| Кофе Доминикана арабика в зернах, 250 г |  |
1722 ₽ | |
| Кофе зерновой Evenso арабика 100%, 500 г |  |
1250 ₽ | |
| Кофе в зёрнах Santa Fe «Доминикана Барахона АА» |  |
558 ₽ | |
| Кофе весовой Династия Доминикана Барахона |  |
275 ₽ |
Обратите внимание:
| Кофе Эспрессо Скандинавия 1 кг |  |
2799 ₽ |
Описание
Кофе Доминикана – арабика, выращенная на территории карибского бассейна, отличимая во всех смыслах по вкусу и запаху. Кофейные деревья выращиваются на высоте 600-1300 метров над уровнем моря в провинции Бараона, расположенной на юго-западной части острова. Доминикана отличается не просто влажным тропический климатом, на данной территории сезон дождей отсутствует — осадки выпадают равномерно в течение всего года. Деревья выращиваются в тени деревьев макадамии и гуавы.
Сорта Карибского бассейна отличаются от иных строгим профилем вкуса, мягким округлым телом и приятной горчинкой в послевкусии. В профиле вкуса отчётливо чувствуется горький шоколад, на фоне – темные сухофрукты: изюм и сушеная слива, далее –нота черного перца. Долгое, слегка подкопчённое послевкусие, в котором ощущается корочка ржаного хлеба, табак и сырой орех.
Средняя обжарка зёрен.
Об авторе
